Brasil Sabor 2024: roteiro gastronômico para todos os gostos

A 18ª edição do festival realizado pela Abrasel acontece até 2 de junho

Com o tema “Pra Toda Gente e Pra Todo Gosto”, o Festival Brasil Sabor acontece até 2 de junho com receitas especiais que destacam ingredientes da região amazônica. No total, 20 restaurantes, de diferentes bairros de Manaus e de Parintins, compõem o roteiro gastronômico da 18ª edição.

O evento, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), tem patrocínio da Ambev, Friboi, Picpay, Seara e apoio da Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Eventos e Turismo – Manauscult e Vereador William Alemão.

Segundo Rodrigo Zamperlini, presidente da Abrasel no Amazonas, o Brasil Sabor tem a proposta de movimentar restaurantes e ampliar o interesse do público a partir dos pratos especiais elaborados pelos chefs de cada casa.

“O festival vem para destacar a relevância social do setor de alimentação que ainda está em fase de recuperação”, define o presidente.

Roteiro gastronômico

Risoto de pirarucu com farelo de castanha – Vumbora Culinária Amazônica

Avenida Ajuricaba, 877, Cachoeirinha

Tambaqui ao molho branco – Bem Assados Restaurante e Choperia

Avenida Itaúba, 12, Jorge Teixeira

Tambaqui Bier – Biergarten Porto de Manaus

Avenida Vivaldo Lima, Porto de Manaus, Centro

Charuto de Vinagreira – Boteco do Libanês

Alameda Cosme Ferreira, 866, Coroado

Pirarucu da Maninha – Cachaçaria do Dedé & Empório Manauara Shopping

Avenida Mário Ypiranga, 1300, Manauara Shopping

Camarão Caboclo – Camarão Amazonas

Avenida Efigênio Salles, 3047, Park Mall, Aleixo

Isca Amazônica –Delícias da Pepeta

Rua Hélio Leão, 12, quadra 4, Galileia 1

Nhoque de Vatapá de Camarão – Expresso 73

Avenida Mário Ypiranga, 1300, Manauara Shopping

Pirarucu Fit – Fit Parintins

Rua Cordovil, 466, Centro, Parintins

Moqueca Paraense – Flor de Jambu Manaus

Rua Benjamin Benchimol, 348, Petro

TucuSubz – Franco’s Pizza

Avenida Efigênio Salles, 440, Aleixo

Lasanha Smoked Pirarucu – Loppiano Pizza

Rua Major Gabriel, 1080, Praça 14

Poke Regional – Mangô Restaurante

Rua Rio Madeira, 38, Vieiralves

Pirarucu desfiado – Minhas Delícias Culinária Paraense

Avenida Santa Aurora, 10, Monte das Oliveiras

Brooklynara – New York Pizza Delivery

Rua Pará, 971, Vieiralves

Farofa da Casa Paraense – Restaurante Casa Paraense

Rua Valência, 16, Planalto

Bombom de Alcatra a Salomé – Salomé Grill Amazonas Shopping

Avenida Djalma Batista, 482, Amazonas Shopping

Calamares Crocantes – Soho Lounge

Avenida Djalma Batista, 2010, Chapada

Tambaqui Amazônico – Tacacá da Tia Socorro

Rua Heisei, 96, Parque Dez

Fraldinha Suprema – Rei do Churrasco Cachoeirinha

Avenida Castelo Branco, 839, Cachoeirinha

FOTOS: Danielle Moroni

MAIS INFORMAÇÕES: Manuella Barros